韭菜鸡蛋馅饼（发面版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300克面粉加150克温水还有酵母放入面包机和面，和好后发面45分钟，至面团发酵两倍大

• 步骤 2：

  

  韭菜切末

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散加入底盐，炒熟切碎

• 步骤 4：

  

  粉条泡发切碎 韭菜要先用油拌匀，加入鸡蛋和粉丝，最后加入盐拌匀

• 步骤 5：

  

  面团排气，切割成大小一样的剂子

• 步骤 6：

  

  小剂子搓圆时候，醒面10分钟，然后拿一个面团像擀饺子皮一样，擀成面片

• 步骤 7：

  

  加入馅料，像包包子一样包起来然后翻过来用手压一下，用擀面杖擀成馅饼状

• 步骤 8：

  

  不要擀太薄，能看到馅就可以了，这种状态就可以了

• 步骤 9：

  

  锅中倒入油，把做好的面饼进去，兼至两面金黄就可以了，全程小火

• 步骤 10：

  

  出锅

• 步骤 11：

  

  咬一口上去，皮薄馅大，大大的满足了我的胃