蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备：低筋粉250g 泡打粉8g 黄油40g 牛奶50g 糖35g 盐2g 蔓越莓60g

• 步骤 2：

  

  准备好容器，倒入低筋粉250g，泡打粉8g，糖35g，盐2g，鸡蛋1个，牛奶50g

• 步骤 3：

  

  黄油热成液态

• 步骤 4：

  

  液态黄油倒入之前准备好的容器中

• 步骤 5：

  

  用筷子快速搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入适量低筋粉至，揉搓面团，面团不粘的状态

• 步骤 7：

  

  倒入蔓越莓干

• 步骤 8：

  

  揉均匀后，把面团压成一个面饼的形状，放入冰箱冷冻15分钟

• 步骤 9：

  

  1. 一个鸡蛋打好，搅拌均匀。 2. 冰箱中取出面饼。烤盘刷油，放入面饼，再用切面刀按照"米"字分割好

• 步骤 10：

  

  给面饼均匀的刷上蛋液

• 步骤 11：

  

  烤箱200℃烤15分钟

• 步骤 12：

  

  取出，再次均匀的刷蛋液(2刷上色)

• 步骤 13：

  

  放入烤箱，200℃烤5分钟

• 步骤 14：

  

  香喷喷的蔓越莓司康来啦