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步骤 1:
葱姜大料爆锅炒香
步骤 2:
加入排骨翻炒,切记不要焯水,焯水会让排骨失去水分,然后加入料酒继续翻炒后装盘盛出备用!
步骤 3:
锅中剩余油加入冰糖融化
步骤 4:
冰糖融化后,加入白醋,香醋和东古一品鲜生抽调味
步骤 5:
排骨下锅,加入老抽调色,然后加入一大碗烧开的热水!
步骤 6:
熬制汤汁浓稠后加入适量的蔬汁鲜和盐,继续翻炒均匀!撒上熟白芝麻!
步骤 7:
芝麻用完了!没撒!
排骨不要焯水,焯水后会让肉质变硬!
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