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步骤 1：
带鱼去内脏，剪去鳍，切段，用油煎至两面金黄（这步忘记拍照了）
步骤 2：
加入料酒，葱姜，一半蒜片，酱油，糖，加水没过食材，水开放盐，炖20分钟左右，中途给鱼翻一次面。
步骤 3：
放剩余蒜片，大火收汁装盘，开吃！
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