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步骤 1:
首先准备好食材
步骤 2:
先制作白面团:面盆里加入白面团的所有材料
步骤 3:
用筷子搅成絮状
步骤 4:
揉成一个光滑的面团
步骤 5:
接着制作浅黄面团,胡萝卜去皮切丝加入清水放入搅拌机搅拌成胡萝卜水
步骤 6:
过滤成胡萝卜
步骤 7:
把胡萝卜汁加入浅黄面团的材料
步骤 8:
同样用筷子搅拌成絮状
步骤 9:
同样揉成光滑的面团
步骤 10:
白面团用擀面杖擀成片状
步骤 11:
浅黄面团同样擀成片状叠放在白面片上
步骤 12:
卷起来捏紧收口处
步骤 13:
搓成长条
步骤 14:
用刀切成均匀的小段
步骤 15:
取两小段拼在一起,捏紧下段做出爱心的造型
步骤 16:
全部做好放入蒸笼发酵一个小时
步骤 17:
发酵好的面团状态,锅里加入烧开放蒸笼蒸制作12分钟,焖5分钟后再开盖
步骤 18:
超美的爱心馒头卷
步骤 19:
掰开气孔均匀绵密,松软可口
①面团要充分揉匀揉透至表面光滑②成品属于微微甜,喜甜的可以增加糖的用量③发酵时间得根据室温调节④蒸好焖五分钟后再开盖
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