红烧牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩焯水

• 步骤 2：

  

  焯水后沥水 给卤料 另起油锅翻炒

• 步骤 3：

  

  少许油冰糖炒化 上糖色

• 步骤 4：

  

  1L清水大火烧开加一罐啤酒、生抽、老抽转小火烧1.5小时

• 步骤 5：

  

  加土豆再烧半小时

• 步骤 6：

  

  起锅前五分钟给点大蒜叶 也可以不给起锅再给小葱

• 步骤 7：

  

  牛腩入口即化 汤汁泡饭绝佳