自制香喷喷的肥牛饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好洋葱切丝，胡萝卜切片，豌豆洗净备用

• 步骤 2：

  

  牛肉我是买的涮肉用的肥牛，泡了两个小时，泡成了这种淡粉色，沥干水备用

• 步骤 3：

  

  锅里放少许油，加热后将洋葱先放入炒出香味，再加入胡萝卜和豌豆。

• 步骤 4：

  

  蔬菜炒出了水分，洋葱蔫了的时候再加入牛肉，因为牛肉很薄很容易熟的，这时候加入生抽，少许老抽（为了颜色好看）我还加了点葡萄酒，和少许盐，加少许水炖一下，大概没过牛肉一半就够了，这样是为了食材更好的入味

• 步骤 5：

  

  收汁，牛肉就做好了。

• 步骤 6：

  

  米饭，牛肉装入碗中，根据自己的口味撒一些海苔碎和芝麻，吃起来味道很不错的。如果更完美一点，还可以自制一颗水波蛋，因为早晨吃过了我就没有加。