香菇滑鸡丨鲜嫩营养，简单美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个琵琶腿，去掉鸡骨，然后将鸡腿肉切成小块，用清水清洗干净。

• 步骤 2：

  

  控干水分，鸡肉中加入一勺料酒，一勺蚝油，半勺盐，两勺淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。

• 步骤 3：

  

  提前泡好的香菇，切小块。蒜瓣切片，姜切丝，葱白切末，葱叶切成葱花，青椒切片

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，油热后炒至鸡肉变色，鸡皮卷起，成微黄的状态，然后盛出、

• 步骤 5：

  

  锅内留底油，放入姜蒜葱白，炒香，然后放入香菇，炒至香菇变软

• 步骤 6：

  

  然后将炒好的鸡肉倒入，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  放入一大勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  加入一碗清水，炒匀，盖上锅盖，中火煮6分钟，

• 步骤 9：

  

  6分钟后放入青椒，淋上点水淀粉，翻炒均匀，撒上葱花即可

• 步骤 10：

  

  这样一道鸡肉滑嫩，香菇鲜美的香菇滑鸡就做好了。喜欢的小伙伴们赶快收藏起来试试吧！！！！！