彩椒炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丝（我感觉每次都不是丝，刀工在哪）加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。

• 步骤 2：

  彩椒随意切成喜爱的形状，姜切丝。

• 步骤 3：

  下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。

• 步骤 4：

  继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可。