孜然牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一斤肥瘦相间的嫩牛肉切成小丁。

• 步骤 2：

  

  半个洋葱清洗干净切成小丁。

• 步骤 3：

  

  一块毛姜切成片。

• 步骤 4：

  

  锅中烧水，加入牛肉粒，生姜，一勺料酒焯水，撇去浮沫后再炖煮20分钟，然后盛出控干水分。

• 步骤 5：

  

  锅中略多一点的油，加入牛肉粒煸炒至表面微黄。

• 步骤 6：

  

  加入洋葱翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  加入适量食盐，一勺原味鲜酱油。

• 步骤 8：

  

  再加入适量的孜然粉快速翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  喷入少许的香醋后盛出。

• 步骤 10：

  

  撒上香菜，美味完成。