雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先先把纯牛奶350克，白糖80克，玉米淀粉50克，糯米粉280克混合均匀

• 步骤 2：

  

  有个别小颗粒没有搅拌开的过一遍筛。

• 步骤 3：

  

  过滤到大碗里面。

• 步骤 4：

  

  放入蒸锅上面盖个盘子，防止滴入蒸汽水，大火蒸30到40分钟。

• 步骤 5：

  

  我用的是这款淡奶油粉，加入纯牛奶两百毫升。用打蛋器打发。放冰箱冷藏。

• 步骤 6：

  

  准备80克干糯米粉。放入干净的炒锅小火炒熟。颜色微微发黄即可。

• 步骤 7：

  

  把奥利奥饼干放入碗中碾碎。

• 步骤 8：

  

  水果洗净切成小块备用。

• 步骤 9：

  

  蒸熟的糯米粉取出，趁热加入。70克黄油。

• 步骤 10：

  

  用刮刀翻拌制黄油全部融化，再到融合之后移到案板上。

• 步骤 11：

  

  不是特别烫手的时候，戴上手套揉面。

• 步骤 12：

  

  揉面五到八分钟，可以出这种手套膜就可以了。

• 步骤 13：

  

  装袋儿放冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 14：

  

  把冷藏好的糯米面取出，分成小面积每个30克左右。表面撒上熟糯米粉防粘。

• 步骤 15：

  

  把面积擀成薄饼。

• 步骤 16：

  

  雪媚娘的容器撒一层干糯米粉防粘。把擀好的面皮放入雪媚娘的模具里或者是找一个小碗。

• 步骤 17：

  

  先用裱花袋儿装好冷藏好的奶油。挤一点的淡奶油。加入水果。

• 步骤 18：

  

  按自己的喜好添加，上面可以再加盖一层淡奶油或者是奥利奥碎。

• 步骤 19：

  

  然后像包包子一样把口收紧。

• 步骤 20：

  

  如图，多出来的部分可以揪掉。

• 步骤 21：

  

  准备好雪媚娘的纸托盖在上面。

• 步骤 22：

  

  倒扣出来放冰箱冷藏或者冷冻。

• 步骤 23：

  

  根据个人喜好可以随意添加馅料。

• 步骤 24：

  

  白白胖胖的雪媚娘就做好了。

• 步骤 25：

  

  好吃

• 步骤 26：

  

  切开一个看看，这个是水果夹心的。

• 步骤 27：

  

  淡奶油和奥利奥饼干碎夹心。

• 步骤 28：

  

  成品