香烤羊排 Lamb Rock的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材汇合。一顿大餐，佐餐也是少不了的。因此，我还精心挑选了一些蔬菜来搭配羊排。

• 步骤 2：

  

  羊排处理： 1. 洗干净，用厨房用纸吸干水分。 2. 把露在外面的骨头用锡纸包起来。

• 步骤 3：

  

  把这个酱涂在羊排上面。 简介一下这个番茄酱：我查了一下淘宝，淘宝叫“意大利进口穆蒂番茄泥”。是同一品牌，但不是同一个口感。我的这个酱尝起来，应该是无糖番茄酱里加了芝士。所以，如果买不到或者不想买的，可以自己用西红柿一个，芝士碎若干，洋葱若干等，自己做一下。

• 步骤 4：

  

  把羊肉放在铺有隔油纸的烤盘上。旁边的南瓜是我顺便给宝宝烤的晚餐，请大家忽略不计。

• 步骤 5：

  

  风炉烤箱，180度，预热10分钟。烤40分钟。喜欢pink一点的，烤35分钟。

• 步骤 6：

  

  把青菜和其它食材都处理一下。1. 小包菜把根切掉。2. 烟熏火腿切块。3. 口蘑洗干净。

• 步骤 7：

  

  黄油入锅，融化后，依次加入口蘑、火腿，不断翻炒。

• 步骤 8：

  

  炒好的样子。很漂亮。

• 步骤 9：

  

  把小包菜放在一个密封盒子里，加一点水。放在微波炉2-3分钟。这样，就比较好熟。

• 步骤 10：

  

  把它和之前炒好的口蘑 火腿放在一起，稍微翻炒。这样小包菜里的水和口蘑里的黄油就中和了，小包菜也可以了层次更丰富的口感。

• 步骤 11：

  

  佐餐越来越像样啦。

• 步骤 12：

  

  上桌图。只顾着吃，忘了拍照。这是上一次烤羊排的图，一样美味哦。 大家的佐餐也可以像这个图一样，随自己心意来搭配哦。

• 步骤 13：

  

  再来一张。真是美味啊。