干饭芋泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一人份的量稍微少一些，7个芋头洗干净泥沙冷水下锅煮30分钟煮烂，如果有高压锅可以减少一半时间

• 步骤 2：

  

  芋头捞出来剥皮

• 步骤 3：

  

  姜蒜末一些蒜苗，如果有整根蒜苗可以切碎，我这个剩下的只有一点梗

• 步骤 4：

  

  锅里少油放一点姜蒜末炒香

• 步骤 5：

  

  倒水煮开调味，盐生抽蚝油

• 步骤 6：

  

  芋头可以筷子夹烂，也可以弄成泥，随意

• 步骤 7：

  芋头放进去煮五六分钟，我放了两碗水

• 步骤 8：

  

  喜欢小块的用铲子夹烂，起锅放一点鸡精蒜苗，家里有青菜可以剁烂放一点青菜煮一会就是饭店里的青菜芋泥了，小孩拌饭最爱吃

• 步骤 9：

  

  干二碗饭下去不成问题