肥牛饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱切丝，将生抽、老抽、耗油、糖、清水、胡椒粉调成汁。

• 步骤 2：

  

  烧开水，将肥牛卷焯水至变色即可。

• 步骤 3：

  

  热锅下少许油，放入洋葱丝炒至变软。

• 步骤 4：

  

  加肥牛和料汁一起烧开收汁。可以加一点淀粉水一同烧开收汁。

• 步骤 5：

  

  汤汁收浓稠后乘出，可以直接盖在米饭上。可以加个可生食鸡蛋增加口感。