苦瓜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜洗净去瓤切碎，红椒切碎放入大碗中

• 步骤 2：

  

  打入三个鸡蛋，撒上黑胡椒海盐

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀成蛋液

• 步骤 4：

  

  平底锅放油，油热倒入蛋液，在锅中快速搅拌五秒后，用铲子铺平未定型的蛋液

• 步骤 5：

  

  煎至两面金黄

• 步骤 6：

  

  用铲子铲成大块装盘即成