奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清与蛋黄分离，蛋清要放在一个无水无油的容器中，蛋黄中加一40克白糖，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  再加入玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋清40克白糖，打发至干性发泡

• 步骤 4：

  

  蛋清与蛋黄糊混合，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了

• 步骤 5：

  

  倒入托盘中

• 步骤 6：

  

  放烤箱155度，烤25分钟左右

• 步骤 7：

  

  取出来彻底晾凉

• 步骤 8：

  

  制作豆乳酱：鸡蛋中加白糖，搅拌均匀，加入温热的熟豆浆，边倒边搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，上火小火加热，边加热边搅拌，一直到出现面糊关火，晾凉备用

• 步骤 9：

  

  淡奶油中加白糖，打发至裱花状态，加入奥利奥饼干碎

• 步骤 10：

  

  乳酱和奶油都装裱花袋中

• 步骤 11：

  

  蛋糕切成四份，两片为一组，可以做两个蛋糕盒子，一片蛋糕垫底

• 步骤 12：

  

  挤一层豆乳酱

• 步骤 13：

  

  再挤一层淡奶油，盖上另一片蛋糕，再挤上一层豆乳酱和一层淡奶油即可，表面可以撒点可可粉，或者奥利奥饼干粉，再插上凉快奥利奥饼干也可以

• 步骤 14：

  

  成品图1

• 步骤 15：

  

  成品图2