黑芝麻面包条---又香又软超级好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有原料

• 步骤 2：

  

  混合中种所有原料后，温暖处发酵涨至2倍大

• 步骤 3：

  

  提起面团，呈蜂窝状即可

• 步骤 4：

  

  厨师机搅拌缸中除去黄油，放入主面团所有食材和全部中种，开2挡搅拌15分钟

• 步骤 5：

  

  当面团搅拌至扩展阶段时加入软化的黄油

• 步骤 6：

  

  继续搅拌5分钟，可以拉出透明有韧性的薄膜

• 步骤 7：

  

  加入黑芝麻

• 步骤 8：

  

  厨师机搅拌一分钟左右，黑芝麻会均匀的分布在面团当中

• 步骤 9：

  

  将面团放入温暖处发酵涨至2倍大，用手指插入形成不会缩不反弹的孔洞即可

• 步骤 10：

  

  将面团平均分成6份，滚圆，室温松弛15分钟

• 步骤 11：

  

  面团擀成牛舌状后卷起

• 步骤 12：

  

  再次擀成牛舌状，从侧面卷起

• 步骤 13：

  

  将擀好的面团放入模具当中，进行最后发酵

• 步骤 14：

  

  当面团涨至1.5倍大时，表面刷蛋液

• 步骤 15：

  

  送入预热好的烤箱，175度烘焙30分钟

• 步骤 16：

  

  冷却后即可享用，非常松软可口哦