椰蓉小餐包‼️放两天也一样的柔软拉丝！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油、盐以外的所有食材放入厨师机桶内，开低速混匀成团，再开高速打出厚膜。加入软化好的黄油、盐，揉至完全拓展阶段，能扯出薄膜即可。（做小面包也可以不用揉到手套膜的） 将揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜，放置室温发酵至两倍大（大约一个小时左右），手指蘸面粉，轻轻戳一下，面团不回缩不塌，就发酵好了。

• 步骤 2：

  

  取出发酵好的面团，轻揉排气，将面团分成16个面团（大约37g每个），滚圆放入烤盘中。 全部做，好后，放入发酵箱温度32-35度，湿度70-80度进行二次发酵，时间大约40分钟。 发酵好后，刷蛋液，撒上椰蓉。

• 步骤 3：

  

  放入预热好的烤箱中，165分钟烘烤20分钟左右。上色后盖锡纸。

• 步骤 4：

  

  拉丝小餐包

• 步骤 5：

  

  椰蓉超香

• 步骤 6：

  

  奶香好吃！

• 步骤 7：

  

  小朋友也是超爱。