小炒藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕、胡萝卜、黄瓜，切丁备用。

• 步骤 2：

  

  莲藕放入热水中焯2分钟，过凉水沥干后备用。

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，待油温热后放入葱花姜片翻炒出香。

• 步骤 4：

  

  放入备好的莲藕翻炒。

• 步骤 5：

  

  放入胡萝卜丁和黄瓜丁后翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  放入酱油少许增香。

• 步骤 7：

  

  放入一勺盐，翻炒均匀出香后出锅。

• 步骤 8：

  

  撒少许芝麻装饰，一道清脆爽口的小炒藕丁出锅，敬请慢用。