三鲜馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉温水和15g食用油和成比较软的面团，不用揉很久，团成团均匀了就可以。盖上湿布或者盖子松弛20分钟。

• 步骤 2：

  

  利用松弛面团的时间，将鸡蛋用油炒熟就菜洗干净切碎，加入虾皮和适量的盐调成馅儿。

• 步骤 3：

  

  将松弛好的面团分成八到十份，擀成面皮。

• 步骤 4：

  

  在面皮上放上两勺馅儿。包成包子的形状。

• 步骤 5：

  

  将包子口朝下，用手轻轻的均匀的按压至两公分厚。

• 步骤 6：

  

  再用擀面杖擀成五公分厚的样子。注意不要将面皮擀破。

• 步骤 7：

  

  锅中放入少许的油，放入馅饼。

• 步骤 8：

  

  煎至两面金黄出锅就可以了。

• 步骤 9：

  

  成品。