这个菜不常见，但它营养全面，补血健脑，这么营养的蔬菜快来尝一尝
（百度）四棱豆利尿消肿,亮发,提高免疫力,健脑,安神除烦,明目,养颜护肤,抗衰抗辐射
四棱豆营养成分价值极高，被人们称作是“绿色金子”。是补血、补钙、补充营养的极好来源，此外，四棱豆口感细腻脆嫩，含有丰富的膳食纤维，有助消化，能改善胃肠功能。属保健型蔬菜。
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步骤 1：
准备四棱豆
步骤 2：
把四棱豆的梗茎摘除
步骤 3：
全部弄好
步骤 4：
掰成段
步骤 5：
焯一下四棱豆
步骤 6：
油热，放花椒、大料、辣椒爆香
步骤 7：
放葱、姜、蒜，放入四棱豆翻炒
步骤 8：
调入蚝油、盐炒匀,出锅前调入香油
快手菜
