浓郁鲜香新疆风味【大盘三文鱼扯面】，麻辣嫩滑四川风味【麻婆青花鱼豆腐】，和清新淡雅江浙风味【龙井虾仁】【家烧鳕鱼】——都是在家易操作，有地方特色的好味道！希望给你在这个秋日里的家宴一些灵感。
愿即将到来的国庆假期里，你和家人吃好喝好，秋日安康。
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新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！收藏
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所需食材
- 挪威三文鱼 300克
- 盐、黑胡椒、橄榄油 少许
- 洋葱 1/2个
- 土豆 1个
- 青椒、红椒 各1个
- 干辣椒 4枚
- 花椒 5颗
- 姜 2片
- 大葱 1段
- 蒜 4瓣
- 料酒 15毫升
- 酱油 15毫升
- 八角 1枚
- 香叶 3片
- 白砂糖 10克
- 盐、油、扯面 适量
新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！的做法步骤
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步骤 1：
挪威三文鱼切成大块，加少许盐和黑胡椒，淋上少许橄榄油备用。
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步骤 2：
土豆、洋葱、青椒、红椒分别切成滚刀块。
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步骤 3：
中火加热炒锅，挪威三文鱼煎至金黄取出备用。
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步骤 4：
在锅中注入适量油，煸炒葱段、姜片、蒜粒，放入干辣椒、花椒、八角、香叶炒出香味。
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步骤 5：
放入洋葱块和土豆块煸炒片刻，加入料酒、酱油、开水，中大火煮至土豆熟透。
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步骤 6：
放入青红椒块，调入白砂糖和盐，大火收浓汤汁。
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步骤 7：
把煮熟的扯面放在盘中，蔬菜出锅时直接盖在扯面上，摆上挪威三文鱼，淋上汤汁即可。
