秋葵炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  秋葵用清水洗净，沥掉水分；

• 步骤 2：

  

  秋葵去头，切条，尽量少留点籽；

• 步骤 3：

  

  蒜头洗干净去皮剁碎、红辣椒洗净去籽切丝；

• 步骤 4：

  

  猪肉洗净切丝，加入少许食用油和淀粉抓拌均匀；

• 步骤 5：

  

  锅中热油，放入蒜末炒香后加入稍微腌制过的肉丝；

• 步骤 6：

  

  大火翻炒至肉丝变色；

• 步骤 7：

  

  切好的秋葵加入锅里，白砂糖、盐、蚝油加入翻炒均匀，继续大火翻炒熟，不要炒久了会影响口感；

• 步骤 8：

  

  最后加入辣椒丝翻炒一下即可关火。

• 步骤 9：

  

  成品图