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步骤 1:
就按这个比例来,牛奶温到35度,酵母3g,盐2g,35度牛奶180g,鸡蛋搅拌均匀。
步骤 2:
我就把面包放在煮饭的地方,那里温度适宜,方便发酵。保鲜膜拿开,面团四周拉伸向中间叠,20分钟做一次,我共做了两次。然后排气,撒粉揉,放干果。
步骤 3:
折叠整理成型,二次发酵,割口撒面粉
步骤 4:
这是黑麦做的面包,放了黑芝麻和蔓越莓干
步骤 5:
150度20分钟,翻面12分钟。
步骤 6:
这是全麦面包粉做的,里面放了红枣肉和葡萄干
步骤 7:
非常成功,香喷喷。好吃,有嚼劲。
我用的是香满园的酵母粉
快速汉堡胚
黑啤全麦面包Stout Bread(附B
无糖柔软拉丝椰蓉棒面包
海棉酵头椰蓉手撕面包
小餐包
卡仕达酱果仁面包卷
红豆沙面包
小麦胚芽肉松蛋黄软欧(波兰种)营养早餐面
原味古早蛋糕
爆浆芝士葱香培根小餐包
中种罂粟籽全麦欧包(30%全麦)
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