花生包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀

• 步骤 2：

  

  面团和好，发酵至2倍大

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团排出空气，分成小面团

• 步骤 4：

  

  擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅

• 步骤 5：

  

  包好，封口朝下，依次做好生坯

• 步骤 6：

  

  蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟

• 步骤 7：

  

  大火，蒸汽了来后，约15分钟

• 步骤 8：

  

  关火，约2-3分钟后，再揭盖即可