香辣烤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品

• 步骤 2：

  

  材料：猪蹄 香料：辣椒酱、孜然粉、辣椒粉、姜片、料酒、糖、八角、陈皮，烧烤粉。 首先将猪蹄切大块，然后放入冷水锅里面，加入姜片料酒喝适量水，烧开焯烫然后捞出来清洗干净沥干水分。 将猪蹄放入高压锅里面，然后加入1大勺的辣椒酱、1-2个干辣椒、八角、陈皮、酱油、糖，盖上盖子上汽后转小火压1分钟。 中间准备刷酱，2勺的奥尔良烤肉粉加入蜂蜜、少许水拌匀，然后刷在猪好的猪蹄上。

• 步骤 3：

  

  接着根据个人口味撒上孜然粉、辣椒粉喝烧烤粉、少许的白芝麻。 记得猪蹄放烤盘时候要垫上油纸，这样清洗就容易了，当然如果你不介意喜欢动手洗，我也不介意你任性。

• 步骤 4：

  

  然后放入烤箱烤10分钟。烤之前一定要提前预热下烤箱，我用的是长帝的小馋猫，预热200度，时间是10分钟，放烤箱中层就可以了。

• 步骤 5：

  

  看看是不是非常的简单呢？真的就是只要2个步骤，比外面买的都好吃的香辣烤猪蹄就做好了。

• 步骤 6：

  

  皮Q肉嫩还入味，夏天必吃的美食