玉米面菜团子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小白菜放到盐水里浸泡15分钟左右，摘掉根部

• 步骤 2：

  

  胡萝卜去皮先切成薄片，再切成条，最后切成小丁

• 步骤 3：

  

  鸡蛋去壳加适量的盐打散

• 步骤 4：

  

  烧一锅热开水，放入青菜焯水变色后捞出来过冷水

• 步骤 5：

  

  烧热油锅，放入适量的食用油，倒入蛋液煎到底部有些凝固

• 步骤 6：

  

  鸡蛋液翻面后马上关火，用铲子把鸡蛋饼扒拉成小块盛出来备用

• 步骤 7：

  

  小白菜挤一下水分，切成白菜碎，再挤一下水分

• 步骤 8：

  

  准备一个大碗，放入胡萝卜丁、鸡蛋碎和白菜碎，放入3汤匙的面粉，加适量的鲜鸡汁调味

• 步骤 9：

  

  大碗里所有食材混合一下

• 步骤 10：

  

  取适量的菜抓成一团，尽量做圆形，大小随意

• 步骤 11：

  

  大碗里倒入适量的玉米面，把菜团子放进去，裹上一层玉米面，喜欢菜团子外面一层面团厚一点的可以在裹好的玉米面上洒一点水，反复裹几次

• 步骤 12：

  

  烧一锅开水，在蒸笼里垫一层油纸，放入菜团子，大火蒸10分钟就可以出锅了

• 步骤 13：

  

  营养美味不上火，孩子说比窝窝头还好吃

• 步骤 14：

  

  是饭也是菜，晚餐吃上几个，熬夜也不会觉得饿