避风塘炒虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剪掉虾刺，挑出虾线，开背，加入生抽和料酒腌制15~20分钟。然后倒掉腌制的水，加入淀粉搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  备好葱花，蒜末，小米辣。

• 步骤 3：

  

  锅中放油，油热放入虾炸至两面金黄。

• 步骤 4：

  

  锅中不放油，倒入面包糖炒熟。

• 步骤 5：

  

  放入虾和调料加入辣椒，翻炒几下可出锅。