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步骤 1:
咸鸭蛋取出蛋黄,烤箱170度烤8分钟。
步骤 2:
枧水、花生油、转化糖浆搅拌均匀。
步骤 3:
分多次筛入面粉。
步骤 4:
按压均匀,切记不能用揉!
步骤 5:
馅➕蛋黄60克,分别包好。
步骤 6:
40克饼皮包60克馅料。
步骤 7:
裹上干粉,用100克模具按压出形状(模具也撒一点面粉)
步骤 8:
烤箱提前预热,取一个蛋黄加一点点水调成鸡蛋液,月饼上下火170度烤5分钟再取出来刷鸡蛋液,继续烤5分钟再取出来刷鸡蛋液,然后再烤12分钟。(实际温度及时间根据自己的烤箱调节) 晾凉就可以包装啦!回油后更好吃哦
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