鱼香茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  热水下锅，茄条焯水3-5分钟。题外话：嘿， 盆友，整个米饭备吃呗

• 步骤 2：

  

  盐，料酒，生抽，拌鸡肉。腌制10-30分钟。由于近期猪肉太过高贵，所以选用了更接地气的鸡腿肉

• 步骤 3：

  

  白糖，生抽，花椒粉，料酒，醋做成汁。筷子搅动料汁。

• 步骤 4：

  

  炒香葱姜蒜

• 步骤 5：

  

  把料汁倒入

• 步骤 6：

  

  加入茄条

• 步骤 7：

  

  大火收汁，再加一些葱，有香油加一点味道更好

• 步骤 8：

  

  出锅啦! 鱼香茄子给热干面加油! 备好米饭