胡萝卜炒菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备菠菜1把，胡萝卜1个姜蒜各1块备用。

• 步骤 2：

  

  先把菠菜洗干净。然后锅里烧开水，水开后放入菠菜焯水（焯水加少量油、盐，在开水中打个滚就捞出，这样更易保留营养），然后切小段。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜洗干净切丝。

• 步骤 4：

  

  姜蒜洗干净切碎。

• 步骤 5：

  

  锅里烧热油，油热后先放入姜蒜末炒香，然后再放入胡萝卜丝炒至变软断生。

• 步骤 6：

  

  加入菠菜炒一小会儿使其充分成熟，再加入酱油搅拌均匀即可。

• 步骤 7：

  

  成品。