贻贝海鲜饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材，三文鱼可以用鱿鱼圈代替，看别的食谱中也会加鸡腿增香，贻贝提前解冻，虾剪去胡须。

• 步骤 2：

  

  锅中加一勺油烧热，下入西红柿和洋葱丁翻炒出香味。

• 步骤 3：

  

  把虾也放进去煎香一下，这一步我的步骤可以调整一下，应该先煎虾，然后把虾盛出来再炒西红柿洋葱会更好一些。

• 步骤 4：

  

  煎好的虾先夹出来，往锅中加少许水煮开，把汤汁煮浓稠。

• 步骤 5：

  

  加入提前浸泡了两个小时的丝苗米，加一勺番茄酱，少许白葡萄酒，一点点盐调味。

• 步骤 6：

  

  中小火烧开，然后调到最小火，焖煮五分钟，煮的时候可以翻动下米，让其受热更均匀，大概五分钟后放入虾，贻贝，摆上柠檬和青椒，继续焖煮十分钟，持续用最小火加热。

• 步骤 7：

  

  贻贝和虾在煮的过程中还会有汤汁溢出，这些汤汁都会被米饭吸收掉，看到水分收的差不多就可以关火了，摆上三文鱼块就可以开吃。

• 步骤 8：

  

  成品