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步骤 1:
准备以上材料洗净备用~
步骤 2:
如图切好~
步骤 3:
鸡翅中加入一勺盐和适量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右~
步骤 4:
准备调料汁:一勺耗油、一勺老抽、两勺生抽、一勺白糖、一勺鸡精少量的水搅拌均匀备用~
步骤 5:
锅中热油放入鸡翅煎至两面黄~
步骤 6:
放入两勺豆瓣酱和蒜泥翻炒一分钟左右
步骤 7:
加入调料汁继续翻炒两分钟左右~
步骤 8:
加入适量的水没过鸡翅,大火烧开后转小火闷15分钟左右~
步骤 9:
汤汁粘稠后加入红椒翻炒一分钟即可关火~
步骤 10:
出锅装盘撒上葱花和熟芝麻色香味俱全即可食用
1.选用六月香豆瓣酱配上蒜泥爆炒出来的味道超级棒!2.鸡翅中加入盐和淀粉腌制可以让肉质更鲜嫩!
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