腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  雷笋焯水，去掉苦涩味

• 步骤 2：

  

  腊肉切片，朴朴买的，看上去格外亮

• 步骤 3：

  

  把腊肉煎一下

• 步骤 4：

  

  倒入水和笋闷40分钟

• 步骤 5：

  

  这和版本是家里加肌肉版本的，就是鸡肉也焯水后跟笋一起放下去煮。