北鼎蒸炖锅食谱｜姬松茸炖鸡汤+粉蒸荷叶排骨+蒜蓉娃娃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山地青脚母鸡半只、姜片 提前泡发好的姬松茸、香菇

• 步骤 2：

  

  冷水入锅焯水，放入姜片➕料酒

• 步骤 3：

  

  煮沸后去除浮沫，捞出鸡肉，用温水清洗鸡肉表面的浮沫。

• 步骤 4：

  

  清洗干净的鸡肉放入陶瓷大炖盅

• 步骤 5：

  

  加入姬松茸、香菇、姜片

• 步骤 6：

  

  加入没过鸡肉的清水

• 步骤 7：

  

  放入多功能蒸炖锅

• 步骤 8：

  

  盖上陶瓷盖子，隔水炖，更锁水锁鲜

• 步骤 9：

  

  开启【炖模式】炖一个小时

• 步骤 10：

  

  姬松茸炖鸡汤炖好了，加入适量食盐调味.

• 步骤 11：

  

  菌菇的味道很浓郁哦

• 步骤 12：

  

  鸡汤的汤色清澈，很靓～

• 步骤 13：

  

  姬松茸很软烂，吸收了鸡汤的味道

• 步骤 14：

  

  鸡腿鲜嫩多汁，很赞哦

• 步骤 15：

  

  ✅准备粉蒸荷叶排骨食材： 荷叶、腐乳汁、粉蒸肉、排骨、红薯

• 步骤 16：

  

  干荷叶在热水中浸泡至，充分吸收水分

• 步骤 17：

  

  把荷叶铺在猪猪盒中，放一层红薯块垫底

• 步骤 18：

  

  撒一些蒸肉粉+腐乳汁，搅拌均匀

• 步骤 19：

  

  排骨加腐乳汁➕蒸肉粉搅拌均匀后，铺在红薯上面

• 步骤 20：

  

  把荷叶折叠盖住排骨，这样蒸出来更清香

• 步骤 21：

  

  ✅准备食材： ◎娃娃菜切长条 ◎自制蒜蓉酱做法：放2瓷勺油，三分热时加入2/3蒜蓉+小米辣，小火炒制微微金黄，再加入剩下1/3蒜蓉翻炒几下，加1勺生抽+1勺蚝油+少许食盐+半勺白糖+2-3勺清水

• 步骤 22：

  

  把娃娃菜➕金针菇放入猪猪盒中

• 步骤 23：

  

  蒜蓉酱均匀浇在娃娃菜上面

• 步骤 24：

  

  开启【炖模式】炖鸡汤1个小时，猪猪盒的两个菜品放在上层.

• 步骤 25：

  

  鸡汤炖好了后 开启【蒸模式】蒸30分钟左右

• 步骤 26：

  

  一锅出三道菜，轻松搞定晚餐✅

• 步骤 27：

  

  姬松茸炖鸡汤+粉蒸荷叶排骨+蒜蓉娃娃菜

• 步骤 28：

  

  饭前先喝一碗姬松茸鸡汤

• 步骤 29：

  

  娃娃菜软烂入味，蒜香浓郁，回味带辣味

• 步骤 30：

  

  金针菇同样入味哦

• 步骤 31：

  

  出锅后，粉蒸排骨味中带点荷叶清香，撒一点葱花点缀～

• 步骤 32：

  

  软烂易脱骨，粉蒸排骨很入味，吼吼吃