扭一扭就搞定的全麦坚果扭扭棒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除辅料外的材料放入厨师机中，开始打面，打到能拉出半透明的薄膜即可。

• 步骤 2：

  

  再放入坚果辅料，与面团一起低速打，让坚果充分混入面团中。

• 步骤 3：

  

  将面团取出，擀成长方形，盖上保鲜膜，室温等待面团发酵成原来的2倍大。

• 步骤 4：

  

  面团发酵好后，用刮板均匀的切割成10等份，然后将面团搓成长条并轻轻扭成螺旋状。

• 步骤 5：

  

  整形好摆入烤盘，按照上图，用发酵布分隔开，然后进行二次发酵到1.5~2倍大。放入烤箱，上火215°C，下火175C，烤20分钟即可。