把春天搬上餐桌｜荠菜炒蛋，野菜里的美好食光的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荠菜洗净备用，焯水去除草酸和涩味

• 步骤 2：

  

  过凉水沥干切碎，打一个鸡蛋液混合均匀

• 步骤 3：

  

  撒少许胡椒粉，另一个蛋摊开炒好盛出备用。锅中热油倒入荠菜，加少许盐，混合炒好的鸡蛋

• 步骤 4：

  

  一口尝到野菜的清香，春天吃春菜，很开心的一件事