酥脆炸鸡翅，简单不粗暴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  集体照

• 步骤 2：

  

  集体照

• 步骤 3：

  

  鸡翅洗净，沥干水分，所有调料倒入容器内，将鸡翅混合拌匀腌制半小时以上备用。

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀，保鲜膜包好腌制入味

• 步骤 5：

  

  沥干水分后，先将少量淀粉裹匀鸡翅

• 步骤 6：

  

  再用香炸脆粉裹上外面一层

• 步骤 7：

  

  裹好的鸡翅备用……

• 步骤 8：

  

  热锅热油，约6～7成热，将裹好的鸡翅放入油锅大火转中小火炸至金黄色捞出控油。

• 步骤 9：

  

  捞出，沥干油，准备二次复炸

• 步骤 10：

  

  等油温再次达到九成热时，将炸好的鸡翅继续放入锅中进行复炸，直到表面色泽金黄之后，再捞出控油，这一步也是鸡翅好吃的关键哦！

• 步骤 11：

  

  二次复炸，会把食材里的油逼出来，不会腻，更加酥脆。

• 步骤 12：

  

  酥脆美味，外酥里嫩，吮指啧啧啧…酥的掉渣

• 步骤 13：

  

  嗯！淀粉和炸粉如果买不到这两种，可以尝试换其它牌子代替。