香菇鸡肉锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐饺子皮所需材料

• 步骤 2：

  

  备齐馅料所需材料

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉切大块，香菇泡发切块，胡萝卜切块，葱切段

• 步骤 4：

  

  在饺子粉中加入少少一点盐，再倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状

• 步骤 5：

  

  再用手揉成光滑面团，醒面30分钟

• 步骤 6：

  

  将鸡肉、香菇、胡萝卜和葱一起绞成肉馅

• 步骤 7：

  

  加入适量盐

• 步骤 8：

  

  再倒入2大勺蚝油

• 步骤 9：

  

  顺着一个方向搅拌上劲儿，腌制20分钟

• 步骤 10：

  

  醒好的面用压面机压薄，用圆形压膜压成饺子皮

• 步骤 11：

  

  取一张饺子皮，中间加少许肉馅

• 步骤 12：

  

  将饺子皮对折，在任意一边涂少许水，捏合，仅捏住中间，保持两端开口

• 步骤 13：

  

  做好的生胚底部沾少许面粉，以防粘在案板上

• 步骤 14：

  

  电饼铛刷一层油，放入捏好的锅贴

• 步骤 15：

  

  加热几分钟后倒入50ml左右清水

• 步骤 16：

  

  继续煎至水份收干

• 步骤 17：

  

  出锅就可以吃啦

• 步骤 18：

  

  蘸点醋，我喜欢的味道～