辣白菜肥牛什锦锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油菜去根撕开，午餐肉切片，大白菜切适量大小卷到肥牛里，也可以直接用肥牛卷

• 步骤 2：

  

  香菇打刀花，少量洋葱切条（可以不放），豆腐切块，海鲜类如果是冻的需要解冻，不然会腥

• 步骤 3：

  

  辣白菜根据食材量适当调整，葱姜蒜切末，姜不喜欢吃可以不放

• 步骤 4：

  

  中火热油加入葱姜蒜末炒香，加入辣白菜炒出香味，加入番茄酱和韩式辣酱炒香

• 步骤 5：

  

  加入清水煮开，加入胡椒粉白糖辣椒粉搅拌均匀，如果口味重可以加少量盐或酱油

• 步骤 6：

  

  煮开后加入海鲜和香菇，可以调出鲜味儿，再次煮开，我为了好看换了砂锅，也可以一开始中小锅直接煮就不用换锅了

• 步骤 7：

  

  加入肥牛卷，煮至变色后加入不容易熟的食材，煮2-3分钟加入剩余食材

• 步骤 8：

  

  煮开后把熟了的食材摆成喜欢的样子，加入午餐肉浸入汤汁，加的早容易碎

• 步骤 9：

  

  在中间打入一个生鸡蛋，盖盖子焖煮，喜欢熟透的就多煮一会儿，喜欢流心的可以自己调整时间

• 步骤 10：

  

  打开盖子就可以开吃啦或者撒上葱花芝麻拍照可以让颜色更丰富