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步骤 1:
香葱去根去老叶后,洗净,一点葱切碎一会儿拌面,剩下的切葱段用来炸油。
步骤 2:
锅烧油,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色。
步骤 3:
把生抽和老抽倒在小碗里备用。
步骤 4:
特意照下来,到这个程度的时候,把酱油汁倒入,先倒酱油汁,这样油温就会下来一些,再放入糖和鸡精。关火。
步骤 5:
煮面。面熟后捞出。
步骤 6:
拌上一碗面,好香好满足~
葱油拌面的面条最好要用挂面或者鲜的细面。面条不要煮的太软,熟了立即捞出。在炸葱油时一定要先放酱油,再放糖,防止糖被熬成了焦糖。剩余的葱油放凉后,倒入干净的容器中可以储存一个星期。
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