节节高升—糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好排骨、金龙鱼橄榄调和油、香纳兰泰国茉莉香米。

• 步骤 2：

  

  排骨洗净放入锅中，加没过排骨的水，放入葱姜。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入2勺料酒。

• 步骤 4：

  

  开火煮开，撇去浮沫。

• 步骤 5：

  

  弱中火煮至排骨七分熟，捞出排骨沥干水分。

• 步骤 6：

  

  排骨中加入2勺玉米淀粉，抓匀，让排骨均匀裹上一层薄薄的粉

• 步骤 7：

  

  锅中倒入适量金龙鱼橄榄调和油。

• 步骤 8：

  

  油温烧至六成热，下入排骨炸。

• 步骤 9：

  

  炸至排骨金黄酥脆。

• 步骤 10：

  

  炸好的排骨捞出，沥干油分。

• 步骤 11：

  

  锅中留底油，加入2大勺番茄酱。

• 步骤 12：

  

  番茄酱翻炒均匀。

• 步骤 13：

  

  加入2勺白醋。

• 步骤 14：

  

  加入2勺白糖。

• 步骤 15：

  

  加入1小勺盐。

• 步骤 16：

  

  撒上少量白胡椒粉。

• 步骤 17：

  

  倒入水淀粉，边倒入边搅动。

• 步骤 18：

  

  芡汁成熟，倒入排骨翻炒均匀，即可出锅。

• 步骤 19：

  

  糖醋排骨装盘。

• 步骤 20：

  

  取3罐香纳兰泰国茉莉香米。

• 步骤 21：

  

  快速冲洗。

• 步骤 22：

  

  洗好的香米放入电饭锅，加水，米和水比例1:1.2，浸泡约15分钟。

• 步骤 23：

  

  煮好米饭，焖10分钟，开盖后，用饭勺从底部轻翻松，让米饭散发湿气，米饭更鲜香软滑！

• 步骤 24：

  

  煮出的米饭糯软爽滑、晶莹透亮，香气扑鼻。

• 步骤 25：

  

  糖醋排骨，年夜饭中必不可少的一道硬菜，还有糯软爽滑的香纳兰泰国茉莉香米饭，赶紧加入年夜饭菜单吧！