零失败!新年烤箱美食!蔓越莓曲奇!的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蔓越莓切碎。

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化后加入糖粉，用刮刀按压几下，避免打发时粉末飞溅。

• 步骤 3：

  

  用电动打蛋器打发到羽毛状。

• 步骤 4：

  

  分两次加入打散的鸡蛋液。

• 步骤 5：

  

  分两次加入打散的鸡蛋液。

• 步骤 6：

  

  继续用电动打蛋器打均匀。

• 步骤 7：

  

  倒入提前混合过筛好的低筋面粉和奶粉，然后加入蔓越莓。

• 步骤 8：

  

  用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  整理成团。

• 步骤 10：

  

  放入模具中压实。放入冰箱冷冻半小时。

• 步骤 11：

  

  取出切片，排入烤盘。

• 步骤 12：

  

  放入170度预热好的烤箱中层，以上下火170度烤18分钟左右，至表面上色即可。今天用的是升级双层门的海氏C40烤箱，这是一款入门专业级烤箱，40L的容量，足以满足烘焙爱好者的需求啦!

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图