杏仁蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  杏仁粉和糖粉混合，搅拌均匀。烤箱170度预热

• 步骤 2：

  

  提前过筛一遍

• 步骤 3：

  

  鸡蛋和蛋黄混合,再次将杏仁粉筛入鸡蛋液中

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋液的碗隔温水打发

• 步骤 5：

  

  打发至发白体积稍微变大即可

• 步骤 6：

  

  蛋清中分三次加入细砂糖，直至打发至干性发泡

• 步骤 7：

  

  取三分之一的蛋白霜到蛋液中

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  然后将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  筛入低筋面粉和高筋面粉.翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  然后倒入融化的黄油

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  模具涂抹黄油然后撒上适量的杏仁片

• 步骤 15：

  

  将蛋糕糊倒入裱花袋，然后挤入模具九分满即可

• 步骤 16：

  

  放入烤箱，170度30分钟

• 步骤 17：

  

  出炉即可脱模

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  成品

• 步骤 22：

  

  成品