爆辣猪蹄炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备八角、香叶、桂皮、青花椒、小米椒

• 步骤 2：

  

  猪蹄洗净、土豆切块、黄豆泡发

• 步骤 3：

  

  猪蹄焯水洗净

• 步骤 4：

  

  加没过猪蹄的水、把备的料放下去，然后加入适量生抽、老抽、冰糖上色提香，再放适量盐 （我用的高压锅、电磁炉定时2100w炖了30分钟

• 步骤 5：

  

  30分钟到了之后，（高压锅使用注意安全哦！等可以打开再打开） 我把大料那些捞出来了，如果家里有炖料包可以用那个装方便取出。之后倒入土豆，根据还剩多少汤汁来看，如果汤汁想多一点第一步炖煮可以多加点水，在第二步煮完就会有比较多的汤汁（可以用来泡饭很好吃哦） 土豆加进去以后，继续炖了15分钟（加土豆前可以试试咸度，觉得少盐可以再加点）

• 步骤 6：

  

  时间到了之后，等高压锅可以打开了~ 加入备好的葱段、香菜 ，翻一下出锅装盘

• 步骤 7：

  

  软软糯糯很好吃哦！骨头都有点软了哈哈哈哈 爱吃辣的还可以多放点小米辣！

• 步骤 8：

  

  全部装出来就像桌子上这样，我是一个人吃的量~ 吃得有点多了~ 我的汤汁有点少了

• 步骤 9：

  

  我还打了便捷榨汁机打了一杯火龙果汁