锅包豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好需要的食材，拆开包装好的豆腐，用清水冲洗一遍，然后沥干水备用。

• 步骤 2：

  

  接着将香菜去根后洗净，切成小段，香葱去根后洗净切碎。

• 步骤 3：

  

  然后将鸡蛋敲入碗里用筷子打散，面粉倒入盘子里备用。

• 步骤 4：

  

  在多功能锅里倒入少许油，调中火预热，没有多功能锅直接用平底锅就可以。

• 步骤 5：

  

  用筷子夹豆腐到面粉里滚上一圈，豆腐的每个面沾上面粉就行。

• 步骤 6：

  

  然后把滚了面粉的豆腐放入到打散的蛋液里，让每个面都裹上蛋液。裹上蛋液再煎比直接下锅煎色泽更漂亮。

• 步骤 7：

  

  再把豆腐放到多功能锅里中小火慢煎。

• 步骤 8：

  

  底部煎至金黄后，再翻面继续煎制。

• 步骤 9：

  

  开始调酱汁，准备一个小碗，在碗里加入小半勺盐、2勺生抽、1勺香醋、2勺番茄酱、1勺白糖、1大勺红薯淀粉和半碗清水，用筷子搅拌均匀备用。

• 步骤 10：

  

  把调好的酱汁淋在豆腐上，煮开后翻炒均匀，让每一块豆腐都裹上酱汁。

• 步骤 11：

  

  豆腐收汁后关火，撒上少许辣椒面、少许香菜和香葱。

• 步骤 12：

  

  美味的锅包豆腐就做好了。

• 步骤 13：

  

  诱人不？