荷兰豆炒腰片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料；

• 步骤 2：

  

  猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花；

• 步骤 3：

  

  再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；

• 步骤 4：

  

  加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；

• 步骤 5：

  

  胡萝卜去皮切片； 荷兰豆去筋洗干净； 木耳洗净撕小朵；

• 步骤 6：

  

  腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干；

• 步骤 7：

  

  炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀；

• 步骤 8：

  

  将熟时下腰片翻炒；

• 步骤 9：

  

  加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。