可爱的馒头#少女心樱花刀切馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材： 200g中筋面粉 100g冰牛奶 6g食用油 2g酵母粉 20g糖(可根据个人口味调整) 调色: 适量玉米粉（可以用南瓜粉好点） 适量红曲粉

• 步骤 2：

  

  先将牛奶、面粉、油、酵母、糖，放入盆中混

• 步骤 3：

  

  揉至光滑面团，称重

• 步骤 4：

  

  然后混合想要的天然蔬果粉揉色。粉色面团和白色面团各一半。

• 步骤 5：

  

  手揉10分钟左右将色粉充分揉看、均匀至光滑细腻,装进保鲜袋防止干燥。

• 步骤 6：

  

  我们先预留10g的粉色面团和4g的白色面团放一边备用。

• 步骤 7：

  

  将白色面团和粉色面团分别排气滚圆，然后用擀面杖擀成薄面片。

• 步骤 8：

  

  白色的放在底下，然后均匀涂上一点点牛奶

• 步骤 9：

  

  再把粉色的叠加上去。

• 步骤 10：

  

  底部压平，然后从下而上把面团卷起来，尽量卷得紧实一些。

• 步骤 11：

  

  然后头尾切掉，再切出四个平均大小的面团就可以了。

• 步骤 12：

  

  接着拿出刚刚备用的粉色面团，擀平，用裱花嘴圈出8个圆形。

• 步骤 13：

  

  用刀平均切出5均份，

• 步骤 14：

  

  然后每一个花瓣对折捏成图中的形状。

• 步骤 15：

  

  沾点牛奶贴在刚刚做好的面团主体上，花朵中间可以稍稍压个小洞。 然后用刚刚留下来的白色面团混合一点南瓜粉做成黄色。再搓成细线，取一些沾在花心中间的洞里，就能做成花蕊了。

• 步骤 16：

  

  然后面团沾点牛奶贴上

• 步骤 17：

  

  全部部造型完成后，温暖处发酵至1.5倍大，轻按可缓慢回弹，开水上锅，中小火蒸15分钟，关火后焖3分钟再揭盖。

• 步骤 18：

  

  好看又好吃的

• 步骤 19：

  

  面粉这次用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉。 这个面粉来自澳大利亚优质小麦产区，日照充沛，水源纯净，农牧混耕，土壤肥沃，制作面点，耐蒸煮不易破，口感筋道