蛋白花生脆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花生提前用150度烤出香味，放凉去皮；

• 步骤 2：

  

  蛋白细砂糖和低筋面粉在碗中拌匀，然后放到小锅里；

• 步骤 3：

  

  加入去皮的花生仁，搅拌，并小火煮到快沸腾；

• 步骤 4：

  

  出现白色凝结物时熄火，用勺子舀在铺了锡纸或油布的烤盘上；每个大小要差不多，才会受热均匀； 烤箱预热160度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。