苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一根苦瓜切薄片

• 步骤 2：

  

  准备三颗鸡蛋

• 步骤 3：

  

  热油，下苦瓜翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  翻炒到稍微熟，下鸡蛋

• 步骤 5：

  

  继续翻炒，加适量鱼露或盐，加一点开水再翻炒到收汁即可（可以不加水，我个人喜欢吃熟一点比较软的苦瓜炒蛋）

• 步骤 6：

  

  装盘，上桌